Muttertag!
Bis 9. Mai 2010 haben Sie noch ein wenig Zeit, aber spätestens dann wird es Zeit, dass Sie Ihre Mutter mal wieder so richtig verwöhnen.
Auch wenn Sie das Kindesalter schon deutlich hinter sich gelassen haben - Ihre Mutter freut sich ganz bestimmt über etwas Selbstgemachtes. Überraschen Sie sie doch mal mit einer eigenen Pralinen-Kreation! Keine Angst - es geht wirklich ganz leicht...
Für köstliche kleine Nougat Kugeln benötigen Sie:
- 250 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- 1 TL Backpulver
- 120 g Butter
- 1 Ei
- 70 g Zucker
- 100 g Nugat
- 150 g Zartbitter-Kuvertüre
- Walnüsse zur Verzierung
Und so geht's:
Mehl, Zimt, Salz, Muskat und Backpulver mischen. Butter, Zucker und das Ei hinzufügen und alles gut verkneten. Zwei Rollen mit einem Durchmesser von je etwa 3 cm formen und für eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Die Teigrollen in je ca. 1 cm breite Scheibchen schneiden, einen Nougatwürfel in die Mitte drücken und das Ganze zu einer kleinen Kugel formen. Im vorgeheizten Ofen auf einem gefettetem Backblech bei 200 °C für ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen die Kugeln mit der Spitze in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und zur Dekoration ein Walnuss-Stückchen daraufsetzen. Die Bonbons in einem kleinen Geschenkkarton verpacken.
